最近ずーっと仕事をがんばっていてなんだか疲労とストレスが溜まっているから無心になってお料理したい気分だったの。別にお料理は得意なわけじゃないけど、作るのはすごくすき！お皿考えてお料理作ってる時はある意味ストレス発散！
お買い物に行くまでは何をつくるか特に考えていなかったんだけど、白ワインは飲みたいなぁと思っていて、事前にマニマニさんでパンも買っていたからパンに合うワインが飲めるお料理がいいなぁと。
スーパーに行ってみると有頭エビが安かったから珍しくシーフードで何か作ろうと決めて、頭の中ではブイヤベースならパンをディップして食べたらおいしいじゃーん！ってなって買い揃えたつもりだったのにお家に帰って気づいたの、トマト煮を忘れていたことを。
だから急遽同じ材料でアクアパッツァになりました～！
副菜はユウベジで買っていた芽キャベツと新じゃがのグリル。これシンプルにオリーブオイルと塩だけなのにおいしいよ！
それにこれも同じくユウベジで今日買った紫キャベツでラぺ。
白ワインとオリーブオイルとにんにくとバターと塩コショウがあればだいたいこんなになってエビとお魚とアサリの出汁が出まくってるからスープは濃厚でめっちゃおいしいよね。和食の魚介系はあまり好んでお家で食べてくれないけど洋食の魚介はめっちゃ食べるエメちゃん、今日はスープも残さずパンを浸してぜーんぶ食べてくれた！
わたしは作ることでストレス発散になって、その出来上がりで家族が楽しい時間を過ごせるから一石二鳥だわ！！さっき寝る前もわざわざ仕事しているわたしのところに来て、「今日もおいしい食事と楽しい時間ありがとうね！」って言ってからベッドに行ったよ。いつも言葉にして感謝してくれるのうれしいよね。
あーーーー早くお家建てて、ちゃんとしたリビングダイニングと大きなキッチンでお料理してお友達呼んでディナーパーティーしたいわぁ。夢が膨らむ。
みんな来てね！
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