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大きなイカもらったよ!

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お友達に、大きなイカをもらったよ!
もらった瞬間エメちゃんが、カラマリで食べよう!って即決しましたw

冷凍していたから、じわじわ解凍する予定だったけど思いのほか溶けてなくて
シャーベット状の内臓を手突っ込んで取ってやった!意外とこの方がきれいに取れる!

そして皮もはぎやすいかもしれない。これもしや、半解凍がきれいに捌くコツなんじゃないか?

今日のメニューはエメちゃんのリクエストにお応えスタイル。
カラマリと、チキンとお野菜のグリルがご希望だったのでそれにサラダを付け加えました。

マヨネーズに見えるやつは、レモン多めに入れてミックスしたすっぱめマヨネーズ。
これがカラマリとめちゃめちゃ合うのよ。(当たり前だけど)

なぜだか今日は夕方からスパイダーマンになるって言ってずっとコスチュームのフィオンは
イカはちょっとまだあまり食べないからチキンカツ。

にしてもね、イカやわらかくてめちゃめちゃおいしかったよ!
今回は最初に塩コショウとすりおろしたにんにくをもみ込んでおいて
薄力粉にパプリカパウダーとドライパセリ混ぜたものをからめて揚げたの。

イカがけっこう大きくて、でも中途半端に残してお料理するのはもったいないから
胴体のところ全部揚げたからだいぶ多かったんだけど、おいしくってペロリと食べちゃった!

あと、お野菜のグリルはわたしいつもちょっとだけ下茹でしてから、フライパンでオリーブオイル多めで
表面に焦げ目少しつけてからオーブンで15分くらいグリルするんだけど
それがいいのか、もともとお野菜がおいしいのかぜーんぶ甘くておいしくてフィオンもめっちゃ食べた!

わたしは後半ワインにしてのんびり飲もうと思ってたんだけどボーイズはそそくさ
エメのお部屋に移動してムービーナイトしていたよ。
途中ポップコーン作ったり、なんだか楽しそうだった。

毎週末男2人でいろいろ話しながら映画見て、いい関係よね。

 

 

 

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この記事を書いた人

Mummy & Graphic designer

I live in the beautiful prefecture of Kochi, Japan. I’m married to a cheeky Australian and we have an energetic young boy. I’m interested in family time and enjoying nature.

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