エメちゃんがずっと前から約束してた仲良しのマットくんとアルヴィンとの新年会
こんな田舎の四万十市にもオミクロンの猛威が来て、マットは奥さんが医療従事者だからキャンセル
アルヴィンは来られるけど外食はやめようってなったらしくてエメちゃん少し残念がってたの。
わたしに面倒かけまいと前日コソコソ２人でピザでも買って来よう的な会話してるのに気づいたから
急遽アジアン系のお料理作ってあげたよ！わたしも食べたかったし♪
メインはお野菜いっぱいのチキンレッドカレー！この前ちょうど買ってたジャスミンライスでね！
その他に、バインミー作ろうとしてたけど普通に作るとボリュームありすぎるから
個々にブルスケッタみたいに作れるスタイルに。
こんな感じね！これだったら一口で食べれてお手軽でいいでしょ。
あとはサモサ作るつもりだったけど、なんか行程が面倒になっちゃって春巻き。
それと自分的にアジアンぽいなって思って、いんげん、もやし、えび、きゅうりとかが入ったサラダ。
ドレッシングにナンプラーとかスイートチリ使ったからもうそれで充分アジアサラダよｗ
昨日はもう仕事はせずに参戦して飲もう！と決めていたから買ってきたワインは
ぜーんぜん安いやつだけどラベルが別に安っぽくなくてテーブルにあっていいなぁと思って選んだやつ。
ふつうにおいしくてぜんぜん飲めたよ。最近安いワインでもラベルもよくておいしいのいっぱいあるよね。
そうそう！いつだか蔦屋に行った時に、みかけたこの本。
イラストも好きなテイストだしなんだかわかりやすそうだから買おうか迷って買わなかったの
ワイン好きでいっぱい飲むけど知識がないから、今年はワインも勉強してみようかなぁ。
きっとわかるとまた選ぶ時も食事への合わせ方とか知っちゃってよさげよね。
もしもちゃんとわかってきたら、ごはん屋さんとペアリングのイベントとか出来て楽しいかも！
まぁその前に今年はプロのお料理家の方を呼んで何回かお料理教室のイベントしたいんだよね
コロナで面倒だけど、そろそろ準備はじめよーかなー。
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